巴氏殺菌機(jī) |
巴氏滅菌機(jī)又稱(chēng)為巴氏殺菌線,巴氏殺菌流水線,低溫殺菌機(jī)。巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),讓物體以一定速度經(jīng)過(guò)巴氏殺菌線,溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。 |
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